Банановые маффины: спасение для потемневших бананов 🍌
Банановые маффины: спасение для потемневших бананов 🍌 Бананы потемнели и их уже никто не ест? Не выбрасывайте — это лучшее, что может случиться с выпечкой. Получаются влажные, ароматные маффины с карамельной верхушкой и насыщенным банановым вкусом. Тесто собирается вилкой в одной миске за 10 минут. ⏱ 35 минут | 🍽 12 штук | 🔥 около 160 ккал за штуку Понадобится: ▫️ спелые бананы — 3 шт. ▫️ яйца — 2 шт. ▫️ сахар — 80 г ▫️ сливочное масло — 60 г ▫️ молоко — 60 мл ▫️ мука — 200 г ▫️ разрыхлитель — 1,5 ч. л., корица, щепотка соли Готовим: 1️⃣ Духовку — на 180°. Бананы разомните вилкой в пюре — небольшие кусочки пусть останутся. 2️⃣ Добавьте яйца, сахар, растопленное масло и молоко, перемешайте. 3️⃣ Всыпьте муку с разрыхлителем, корицей и солью. Перемешайте ложкой только до исчезновения сухой муки. 4️⃣ Разложите по формочкам на 2/3 и пеките 20–25 минут, до сухой шпажки. ✨ Хитрость: чем темнее бананы, тем вкуснее маффины — в перезрелых больше сахара и аромата. И не перемешивайте тесто долго: пара комочков — нормально, а излишне вымешанные маффины становятся плотными и резиновыми. 📊 За штуку: 160 ккал · Б 3 · Ж 6 · У 24 Сохраните — бананы темнеют у всех 😉