Сегодня на завтрак — ленивые вареники со сметаной, нежные и совсем не хлопотные.
Сегодня на завтрак — ленивые вареники со сметаной, нежные и совсем не хлопотные. Ленивые вареники со сметаной Для этого домашнего завтрака не нужно раскатывать тесто и лепить каждый вареник отдельно. Порции: 3. Время: около 25 минут. Ингредиенты: • Творог 5–9%, без лишней сыворотки — 400 г • Яйцо — 1 шт. • Пшеничная мука для теста — 90 г • Пшеничная мука для доски — 20 г • Сахар — 25 г • Соль — 1 щепотка и немного для воды • Сливочное масло — 20 г • Сметана — 120 г Приготовление: 1. Разомните сухой творог с яйцом, сахаром и щепоткой соли. Вмешайте 90 г муки. Тесто получится мягким и немного липким. 2. Присыпьте доску мукой. Разделите тесто на 3 части, скатайте жгуты толщиной около 2 см и нарежьте кусочками длиной 2–3 см. 3. В широкой кастрюле доведите воду до кипения, слегка посолите. Убавьте нагрев, чтобы вода кипела умеренно. 4. Опускайте вареники небольшими партиями, аккуратно перемешивая ложкой. После всплытия варите ещё 2–3 минуты; готовый вареник внутри должен быть равномерно прогретым, без сырой мучной полосы. 5. Достаньте шумовкой, добавьте сливочное масло и осторожно перемешайте. Подавайте сразу со сметаной. Пишите в комментариях отзывы о рецептах, как у вас получилось приготовить то или иное блюдо, а также присылайте фото ваших кулинарных побед. Рецепты на каждый день!