Жизнь не сахар. — 24 июня 2026 г. в 11:00:06.541
Жизнь не сахар. Пока кто-то упирается, что сахзамы — фу, химия и вообще невкусно, рынок сахарозаменителей в России показывает устойчивый рост, пишет «Коммерсантъ». Тезисы из статьи: ▫️ Спрос на ЗОЖ-продукты в крупных торговых сетях прибавляет 15–20% в год. ▫️ Потребители все чаще обращают внимание на состав, калорийность и происхождение ингредиентов. ▫️ Растет интерес к стевии, эритриту, сиропам на основе инулина, топинамбура, а также к новым поколениям натуральных подсластителей. ▫️ Сахарозаменители используются в напитках, кондитерской продукции, молочной продукции, десертах, жевательной резинке и продуктах для ухода за полостью рта. Выходит, нет у сахзамов никакого такого «послевкусия», о котором пишут эксперты-комментаторы в соцсетях? 🦄 Спойлер: нет. Можно приготовить десерт на сахзамах так, что никто не отличит его от классического. И это круто, так как позволяет не только существенно снизить калорийность, но и избежать многих последствий от употребления сахара. Например, кариеса. Не переключайтесь. ❤️ Скоро расскажу подробно.