АК

Алёна Коготкова | Главная по ЗОЖ

Здоровье · 19 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

РЕЦЕПТ ЖАРЕНОЙ ПЕЧЕНИ из разряда «и вкусно, и полезно».

РЕЦЕПТ ЖАРЕНОЙ ПЕЧЕНИ из разряда «и вкусно, и полезно». Девочки, от души делюсь рецептом печени индейки, которую, увы, практически невозможно красиво снять, но, поверьте: это тот случай, когда главное — не картинка, а содержание. И раз уж сегодня у нас печень — немного про женское здоровье. Обязательно пройдите опрос выше постом. ❤️ Напомню, что печень — отличный источник железа и B12. Но куда важнее другой вопрос: как вообще понять, хватает ли железа именно вам? Потому что здесь до сих пор масса путаницы. Нормальный гемоглобин ещё не исключает железодефицит. А один и тот же ферритин может оцениваться по-разному в зависимости от ситуации: есть ли обильные менструации, симптомы, воспаление, планирование беременности и другие факторы. 📍В сентябре вышли новые клинические рекомендации по диагностике дефицита железа от крупнейшей в мире профессиональной гематологической ассоциации. Большая победа! 👏 Теперь официально нет никаких ступенек: «30 — плохо, 50 — терпимо, 60 — здоровый человек». Мне всегда не нравились две крайности: «Ферритин 15, но лаборатория поставила норму — значит, всё прекрасно» и: «Ферритин обязательно должен быть 100 или равняться вашему весу». Нет-нет-нет! И сейчас как раз в Клубе разбираю: — лабораторные референсы, которые могут вводить в заблуждение; — новые клинические рекомендации; — кому одного ОАК (общий анализ крови) недостаточно; — когда нужен ферритин и почему задача — не просто «поднять цифру», а понять причину дефицита. Это часть нашего большого материала «Женский чек-ап: что действительно стоит проверять» — без анализа всего организма «на всякий случай». 😁 Я опираюсь на международные рекомендации с учётом более консервативной российской системы здравоохранения! А теперь — к совершенно неприличной для ЗОЖ-блога жареной печени с картошкой. Сохраняйте рецепт и делитесь с подружками. ❤️ Получается безумно нежно, ароматно и вкусно! Секреты приготовления картофельного пюре оставлю для КЛУБничного чатика. Там свои фишечки. 🤌🏼 👉 До 22 октября успевайте вступить в Клуб "ЗОЖ не ПП | ЕСТЬ ЗДОРОВО!" в октябре по самой низкой цене. В этом месяце много новых рецептов, материалы на тему женского здоровья, красоты и долголетия, а ещё – большой материал по рациону (разбираем, как строить его с умом, а не по табличкам в интернете).