А КОФЕИН-ТО ЗДЕСЬ ПОЧТИ НИ ПРИ ЧЁМ 😁
А КОФЕИН-ТО ЗДЕСЬ ПОЧТИ НИ ПРИ ЧЁМ 😁 Доброе утро, мои хорошие! ❤️ Вчера мы считали кофеин в кофе, чае и даже шоколаде. Но многие знают только одно: 💔 кофеин надо ограничивать. Почему? Как он действует? Когда действительно имеет значение? Тут уже начинаются туманные представления — а значит, очень легко поверить во всё, что написано в интернете. Например, в очередное: «Не пейте кофе после еды — кофеин мешает усвоению железа!» Но в истории с железом виновником назначили не совсем того. 😁 Для негемового железа гораздо интереснее полифенолы кофе и чая: они способны заметно снижать его всасывание. И отсюда очень неудобный вопрос: ❓А ЧТО ТОГДА С КОФЕ БЕЗ КОФЕИНА? Кофеин убрали. А полифенолы-то остались. 😈 Ещё веселее с чаем: кофеина в нём может быть значительно меньше, чем в кофе, а влияние на всасывание негемового железа всё равно может быть весьма ощутимым. Но вот здесь начинается самое главное. 🔥 ЭТО НЕ ЗНАЧИТ, ЧТО КОФЕ И ЧАЙ НАДО ОГРАНИЧИТЬ ВСЕМ. 🖤 У женщины с нормальными запасами железа, разнообразным рационом и хорошими источниками железа одна ситуация. 🖤 У женщины с низким ферритином или железодефицитной анемией — уже другая. 🖤 Если значительная часть железа в рационе негемовая — ещё одна. 🖤 Если женщина принимает препарат железа и запивает его утренним кофе — совсем другая история. 🖤 А беременность вообще добавляет отдельный вопрос — уже не только про железо, но и про общее количество кофеина за сутки. То есть универсальное «кофе после еды нельзя» — такое же бессмысленное упрощение, как и «кофе после еды можно всем и всегда». Потому что: «БИОХИМИЧЕСКИ ПРОИСХОДИТ» ≠ «ИМЕЕТ СУЩЕСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ ИМЕННО ДЛЯ ВАС». И вот это как раз одна из вещей, ради которых существует наш закрытый Клуб. Мы не просто собираем очередной список: кофе — через два часа, чай — отдельно, творог — утром, железо — стоя на одной ноге при растущей Луне. 😂 Мы разбираем разные категории женщин и разные исходные условия. ☑️ Когда кофе после завтрака вообще не стоит вашего внимания. ☑️ Когда чай действительно лучше отодвинуть от еды. ☑️ Когда важнее не кофе, а весь рацион. ☑️ Когда нужно обратить внимание на форму железа, витамин С, фитаты, полифенолы. ☑️ А когда проблема вообще находится совсем в другом месте. И с кальцием и магнием история снова будет другая — потому что разные минералы ≠ одинаковые механизмы. Вот в этом для меня и есть разница между очередным советом из интернета и пониманием физиологии. Не получить ещё десять запретов. А понять, какие из них относятся именно к вам — и нужны ли вообще. ❤️ 🦋 Вступление на ноябрь в "ЗОЖ не ПП | ЕСТЬ ЗДОРОВО!" открыто. А новым КЛУБничкам сейчас достаются ещё и все материалы октября — как раз с нашими большими разборами женского здоровья, железа, кальция, магния и биодоступности.
Канал в каталоге Максиметера
1 682 подписчиков · IT и технологии