Мясные чипсы🍻 — 20 мая 2026 г. в 11:58:14.899
Мясные чипсы🍻 Ингредиенты Мясо свинина 1 кг Соль нитритная 25-30 гр Специи по вкусу. Мясо на пару часиков отправляем в морозилку чтобы было удобнее резать. Далее режем толщиной приблизительно 5 мм. Соль перемешиваем со специями. Мясо слоями выкладываем в заранее подготовленную посуду. Каждый слой пересыпаем нашей смесью. Закрываем и отправляем в холодильник на 4-6 часов , я обычно на ночь,(так же можно перед сушкоу часика за два добавить 50-70 мл соевого соуса и аккуратно перемешать).Далее выкладываем в дигедратор и сушим при температуре 60°± до достижения нужной вам просушки. Приятного аппетита🍽 #мясо #кпиву
3 026 просмотров