Ко дню рождения Александра Пушкина: меню дворянской семьи — 6 июня 2026 г. в 06:55:00.579
Ко дню рождения Александра Пушкина: меню дворянской семьи В день рождения великого русского поэта Александра Пушкина мы вспоминаем: а как же питались в дворянских усадьбах того времени. И что любил сам Александр Сергеевич, каким блюдам он был рад. По воспоминаниям современников, Александр Сергеевич Пушкин любил простые, но полезные и вкусные блюда: 🍰 печеную картошку; 🍰 щи, борщ; 🍰 гречневую кашу; 🍰 пироги из брусники, клюквы, яблок, груш или абрикосов; 🍰 розовые блины со свеклой; 🍰 ростбиф из бычьей вырезки; 🍰 котлеты из говядины с луком; 🍰 варенье из абрикос, крыжовника или вишни А еще в имении жены Александра Пушкина выращивалось множество фруктов и ягод. Здесь росли как обычные для средней полосы плоды: яблоки, груши, вишни, крыжовник, клюква, так и экзотические: абрикосы, ананасы, персики. Последние выращивались в специальных оранжереях. А большинство продуктов в имениях того времени производилось на месте. Говядина, телятина, свинина, птица или рыба, а также овощи и фрукты - все это выращивалось на месте. А поэтому было весьма полезным. #АстаховскиеРяды #ЗОЖ #ЗдоровоеПитание #КулинарныеТрадиции