🍨Творожное мороженое в домашних условиях 🍨
🍨Творожное мороженое в домашних условиях 🍨 В жаркие, летние дни мороженое является настоящим спасением. Домашние рецепты этого лакомства отличаются тем, что их основу может составить любой кисломолочный продукт, например, творог. Причем уровень сладости здесь можно контролировать самостоятельно. Кстати, такое мороженое - оригинальный способ приготовления творога. Этот способ оценят родители, чьи дети не любят этот продукт. Ведь в таком виде он наверняка им понравится. 🍒 🍨 🍨 🍨 Ингредиенты для мороженого: ✅ Творог высокой жирности от 9% до 15% - 150 граммов ✅ Куриные яйца любого размера - 1 шт.; ✅ Молоко - 3 столовые ложки; ✅ Сахар или подсластить - по личному вкусу; ✅ Мята - несколько листиков для украшения; ✅ Вишня - 57-10 ягод. Порядок приготовления домашнего мороженого: 1. Белки отделить от желтков, которые смешать с молоком. Их нужно подогреть на водяной бане так, чтобы они немного загустели. Для этого достаточно 10 минут. Масса должна быть вязкой, но не слишком. 2. Вишни очистить от косточек, смешать с творогом, который пробить блендером до однородной шелковистой массы. 2-3 вишенки можно оставить для украшения. 3. Белки плотно взбить вместе с сахаром или подсластителем. 4. В творог добавить заварную массу из молока и желтков. Все перемешать. Сюда же сразу добавить взбитые белки. 5. Массу выложить в лоток и поставить в холодильник на 15 минут. После чего достать и пробить блендером. Затем снова переложить в лоток и убрать в холодильник. Так повторять 4-5 раз. Каждый раз масса будет все более густой. Это необходимо, чтобы мороженое не превращалось в лед. 6. Чтобы мороженое окончательно застыло понадобится 3-4 часа. После этого его можно доставать. Горячей ложкой нужно сформировать шарики и выложить в посуда для подачи. Остается только украсить ягодками вишни и мятой. Такое мороженое будет иметь сладкий вкус с кислинкой творога и терпкостью вишни и приятный аромат этих ягод. 🍒 #АстаховскиеРяды #ЗОЖ #ЗдоровоеПитание #Кулинария #КулинарныеТрадиции #АстаховскиеРецепты #Мороженое #АстаховскаяКулинария