Кекс «Творожный»
Кекс «Творожный» 🥛 Нежный, сливочный, тает во рту! Творожный кекс — мягкая, чуть влажная выпечка с тонкой золотистой корочкой. Творог даёт тесту шелковистую текстуру и лёгкую кислинку, а ваниль добавляет тонкий сливочный аромат. Хорош к утреннему кофе, на полдник с чаем или просто со стаканом холодного молока. Простой набор продуктов, а результат — как у бабушки на даче. Ингредиенты: * Творог 9% — 200 г * Сахар — 120 г * Яйца — 2 шт. * Мука — 180 г * Масло сливочное — 80 г * Разрыхлитель — 1 ч.л. * Ванилин — щепотка * Соль — щепотка Приготовление: 1. Творог протереть через сито или пробить блендером до гладкости. 2. Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы. 3. Добавить творог, растопленное масло, ванилин, соль, перемешать. 4. Всыпать муку с разрыхлителем, замесить тесто без комков. 5. Выложить в смазанную форму, выпекать при 175°C 40–45 минут. 6. Готовность проверить зубочисткой — должна выходить сухой. Подавать чуть остывшим, со стаканом молока! 🥛