Запеканка творожная с тыквой
Запеканка творожная с тыквой 🎃 Нежная, солнечная, ароматная! Эта запеканка — идеальный осенний завтрак или полдник: творог даёт нежную текстуру, а тыква — яркий цвет, лёгкую сладость и аромат. Тыкву лучше брать мускатную, она запекается быстрее и получается более сладкой. Готовится просто, без сложных ингредиентов, в духовке. Получается большая порция на 6–8 человек, отлично хранится в холодильнике и на следующий день становится ещё вкуснее. Подавать со сметаной, мёдом или ягодным вареньем. Ингредиенты: * Творог 9% — 500 г * Тыква мускатная — 400 г * Яйца — 3 шт. * Сахар — 100 г * Манная крупа — 3 ст.л. * Сметана — 100 г * Ванильный сахар — 1 пакетик * Корица молотая — 1 ч.л. * Масло сливочное для формы Приготовление: 1. Тыкву очистить, нарезать кубиками, запечь в духовке при 180°C 25 минут до мягкости. 2. Готовую тыкву пюрировать блендером до однородности, остудить. 3. Творог протереть через сито, смешать с тыквенным пюре, сахаром и ванильным сахаром. 4. Добавить яйца, манку, сметану, корицу, тщательно перемешать. 5. Форму смазать маслом, выложить творожно-тыквенную массу, разровнять. 6. Выпекать при 180°C 40–45 минут до золотистой корочки и сухой спички. 7. Остудить в форме 15 минут, нарезать на порции, подавать со сметаной. Готовую запеканку можно посыпать корицей и полить мёдом! 🍯