Клубничное варенье — с целыми ягодами 🍓
Клубничное варенье — с целыми ягодами 🍓 Самое душистое варенье! Ягоды остаются красивыми, ярко-красными, целыми, сироп прозрачный, тягучий, а аромат… невозможно передать словами! Идеально даже к зимнему чаю или в начинку для пирогов. Ингредиенты: * Клубника — 2 кг * Сахар — 1 кг * Вода — 0,5 стакана Приготовление: 1. Клубнику вымыть, убрать хвостики, слегка обсушить. 2. В кастрюле сварить сироп из сахара и воды (5-7 мин), он должен тянуться. 3. Выложить клубнику, накрыть, дать остыть (ягоды пустят сок). 4. Аккуратно отцедить сироп, прокипятить отдельно 5-7 мин, снова залить ягоды и остудить. 5. Повторить 2-3 раза: сироп становится очень густым, ягоды целыми! 6. Разложить в банки, залить горячим сиропом, закатать. Совет: Не переваривайте ягоды, иначе они потеряют форму!