🥒 ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ С ЛИМОНОМ
🥒 ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ С ЛИМОНОМ Освежающее вишнёвое варенье с цитрусовой ноткой. Не приторное, идёт к сырникам, блинам и как начинка в круассаны. На 2 литровые банки: • вишня — 1 кг • сахар — 800 г • лимон — 1 шт • вода — 100 мл Приготовление: 1. Вишню промыть, удалить косточки. 2. Лимон обдать кипятком, снять цедру, выжать сок. 3. Вишню засыпать сахаром, добавить цедру, оставить на 3 часа. 4. Влить воду и лимонный сок, довести до кипения. 5. Варить 25 минут на среднем огне, снимая пенку. 6. Проверить каплей на холодное блюдце — если не растекается, готово. 7. Разлить по стерильным банкам, закатать. Хранение: в кладовке до 12 месяцев, лимон выступает консервантом. Совет: цедру снимать без белой части — иначе варенье горчит.
452 просмотров