🥒 Солёные огурчики на зиму — классика для зимнего стола!
🥒 Солёные огурчики на зиму — классика для зимнего стола! Это хрусткие, в меру солёные огурцы, которые всегда к месту: на семейном ужине, дачной вечеринке или за рюмкой с друзьями. Секрет их вкуса — в букете зелени, корне хрена, душистых чёрных и болгарских перцах, которые делают маринад сложным и запоминающимся. Ингредиенты (на банку 1 л): * Огурцы — сколько войдёт * Зонтик укропа — 1 шт. * Лист хрена — 1 шт. * Чеснок — 5–6 зубчиков * Перец острый — 3–4 колечка * Перец болгарский — 2 колечка * Листья смородины — 2 шт. * Соль крупная — 20 г * Аспирин — 1,5 таблетки Приготовление: 1. Огурцы замочить в холодной воде для упругости. 2. В стерильные банки уложить всё, что дарит аромат: хрен, укроп, смородину, перцы, чеснок. 3. Заполните банку туго огурцами. 4. Запарьте её кипятком, остудите, слейте воду. Доверьте банке второй заход кипятка с солью и растолчённым аспирином. 5. Сразу закатайте, переверните, накройте тёплым полотенцем. Холодным зимним вечером достанете банку, и дом наполнится ароматом лета!