🥒 ВАРЕНЬЕ ИЗ ШИПОВНИКА
🥒 ВАРЕНЬЕ ИЗ ШИПОВНИКА Витаминное варенье с терпким вкусом. Источник витамина С на зиму, идёт к чаю, в напитки, в выпечку. На 1 литровую банку: • шиповник (сушёный) — 500 г • сахар — 600 г • вода — 400 мл • лимонный сок — 2 ст.л. Приготовление: 1. Шиповник промыть, залить кипятком на 3 часа. 2. Слить воду в кастрюлю, добавить сахар, сварить сироп. 3. Шиповник прокрутить через мясорубку. 4. Добавить пюре в сироп, довести до кипения. 5. Варить 25 минут на медленном огне. 6. Добавить лимонный сок, варить ещё 5 минут. 7. Разложить по стерильным банкам, закатать. Хранение: в кладовке до 8 месяцев, в тёмном прохладном месте. Совет: для сладости добавить 100 г любых ягод — клюквы, брусники.
211 просмотров