“ – А можно без крем-чиза? ” — слышали такое от клиентов?
“ – А можно без крем-чиза? ” — слышали такое от клиентов? У меня есть проверенная подборка кремов без сыра, которые все любят! Забирайте рецепты 👇 📌 КРЕМ "ПЛОМБИР" — как мороженое: ✔️ Молоко – 250 г ✔️ Сахар – 150 г ✔️ Яйца – 2 шт ✔️ Мука – 1 ст. ложка с горкой ✔️ Сливочное масло – 200 г ✅ Смешайте сахар с мукой и яйцами. ✅ Молоко доведите до кипения, влейте тонкой струйкой в яичную смесь, мешая. Проварите до загустения. ✅ Остудите и постепенно вмешайте взбитое масло. 📌 КРЕМ "ШАРЛОТТ" — шоколадный, с лёгкой коньячной ноткой: ✔️ Сливочное масло – 270 г ✔️ Сахар – 240 г ✔️ Яйцо – 1 шт ✔️ Молоко – 160 г ✔️ Какао – 20 г ✔️ Коньяк – 10 г ✅ Смешайте молоко и яйцо в сотейнике. Добавьте сахар, доведите до кипения и варите 1–2 минуты до консистенции сгущёнки. ✅ Остудите. ✅ Взбейте масло до пышности, затем постепенно влейте сироп. В конце добавьте какао и коньяк. 🎁 БОНУС-КРЕМ — экспресс-вариант для медовика: ✔️ Сметана 25% — 200 г ✔️ Варёная сгущёнка — 380 г ✅ Просто перемешать! Идеально быстро и вкусно 😋 Автор gala.cake.couture инст БЕЛЫЙ КРЕМ