Песочные кольца с арахисом по ГОСТу
Песочные кольца с арахисом по ГОСТу Хрупкие, хрустящие и очень вкусные! Как в детстве 😍 Ингредиенты: Сливочное масло - 220 г Сахар - 90 г Яйцо - 2 шт С1 Щепотка соли Разрыхлитель - 8-10 г Мука - 460 г Арахис - 120 г Желток (для смазки) Приготовление: Масло комнатной температуры взбить с сахаром, а затем добавить яица и опять взбить до однородности. Добавить частями просеянную муку, разрыхлитель и соль. Замешать тесто, сформировать его в шар и убрать в холодильник на 1 час. Пока тесто охлаждается, на сухой сковороде слегка обжарьте арахис. Крупно порубите его ножом. Припылите стол мукой и раскатайте тесто в пласт 7-8 мм толщиной (удобно раскатывать между двух листов бумаги). Вырежьте кружки диаметром 8 см с помощью формы. Круглой выемкой диаметром 2 см вырежьте серединку. По очереди смазывайте каждую заготовку желтком с помощью кулинарной кисточки, а затем посыпайте измельченными орехами. Выпекать в разогретой до 200С духовке 15 минут до едва заметной румяности. В случае с этим десертом, лучше вовсе оставить тесто бледным, чем перепечь. Готовые кольца выньте, осторожно снимите с противня, остудите и наслаждайтесь вкусом детства!