Рецепт шоколадных Венских вафель
Рецепт шоколадных Венских вафель (на 15 штук) Ингредиенты: Яйца — 4 шт. (С1) или 3 шт (С0) Сахар — 140–150 г (это примерно 3/4 обычного стакана) Молоко — 180 мл (чуть меньше 1 стакана. Обязательно теплое) Какао-порошок — 40 г (2 полные столовые ложки с горкой, развести в теплом молоке) Мука — 250 г (это ровно 1,5 граненых стакана объемом 250 мл без горки) Сливочное масло — 150 г (растопить и остудить до комнатной температуры) Разрыхлитель — 8–10 г (1,5–2 чайные ложки) Соль — хорошая щепотка (примерно 2 г) Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию) Приготовление по нашим шагам из видео. Дайте тесту постоять на столе 5–7 минут. За это время мука набухнет, и вы увидите ту самую нужную плотность. Разогреваем вафельницу и выкладываем без горки на ячейку и выпекаем примерно 3,5 минуты. Автор stolovchik70 БЕЛЫЙ КРЕМ