ГРЕЧКА — 21 августа 2026 г. в 03:07:00.776
ГРЕЧКА Не тренер, не врач. Только личный опыт. Укореняем полезные привычки Не знаю как сегодня, но раньше таможенники всех стран мира с нескрываемым удивлением смотрели на этих странных русских, которые везли с собой за границу чёрный хлеб, солёную селёдку и какую-то коричневую крупу. Гречка. О ней так много пишут всего хорошего, что, казалось бы, вот он суперфуд. ✦ источник энергии (около трети её общего веса составляет крахмал с медленной скоростью усвоения) ✦ чемпион среди круп по содержанию белка (13 г на 100), особенно таких важных аминокислот, как лизин, триптофан, треонин ✦ также чемпион по содержанию растительных волокон (клетчатки) ✦ снова чемпион – по антиоксидантной активности ✦ понижает уровень глюкозы в крови ✦ способствует понижению уровней «плохого» холестерина и триглицеридов ✦ содержит более половины суточной нормы магния, марганца, меди и фосфора (на 300 г варёной) Страшного глютена в ней нет. Ещё пугают наличием фитатов и лектинов, которые мешают усваиваться всяким полезным веществам, – их ничтожно мало. А вот по содержанию железа и рутина, о чём много пишут, ничего особенного. А теперь главное. Большинство достоинств гречки – в гречке зелёной, а не прожаренной. Не такой вкусной, не такой популярной у нас. И ещё – многочисленные научные исследования её достоинств основывались на каждодневном употреблении каши в течение 1-2 месяцев. Непросто пришлось подопытным 🙂. И всё равно она была, есть и, надеюсь, будет оставаться главной кашей страны. Кстати, в СССР гречка была деликатесом из продовольственного набора к празднику. Были такие. Она у меня постоянно в меню. Лайфхак – смешать обычную с зелёной и варить. Не изменяем нашей каше, товарищи. #гречка 👍 ваши лайки и комментарии важны. Это поддержка автора, признание и продвижение канала