🍳 ХРУСТЯЩИЙ ХВОРОСТ ИЗ ДЕТСТВА
🍳 ХРУСТЯЩИЙ ХВОРОСТ ИЗ ДЕТСТВА ⏱ 30 мин · 👤 4 порций 💰 Ингредиенты ~8₽ на порцию 🛒 СОСТАВ • Яйцо — 1 шт • Желтки яичные — 2 шт • Сахар — 1 ст. л. (≈12 г) • Вода — 1 ст. л. (≈15 мл) • Соль — щепотка (≈0,5 г) • Мука — 200 г • Растительное масло — ≈200 мл для жарки • Сахарная пудра — по вкусу (≈10 г) 👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В миске взбить 1 яйцо и 2 желтка с 1 ст. л. сахара. 2. Добавить 1 ст. л. воды, щепотку соли и просеянную муку, замесить мягкое тесто. 3. Оставить тесто отдыхать 15 минут, накрыв полотенцем. 4. Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 2‑3 мм. 5. Нарезать полоски и свернуть их в форму хвороста. 6. Разогреть растительное масло и жарить хворост 1 минуту с каждой стороны. 7. Обсушить готовый хворост, посыпать сахарной пудрой и подавать. 📊 НА ПОРЦИЮ 🥩 Белки 7 г · 🥑 Жиры 24 г · 🍞 Углеводы 41 г · 🔥 320 ккал