БР

Быстрые рецепты 🍳 Готовим дома

Еда и рецепты · 6 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍳 ПИРОГИ С МЯГКИМ ТЕСТОМ‑ПУШИНКОЙ

🍳 ПИРОГИ С МЯГКИМ ТЕСТОМ‑ПУШИНКОЙ ⏱ 65 мин · 👤 8 порций 💰 Ингредиенты ~12₽ на порцию 🛒 СОСТАВ • Молоко тёплое — 200 мл • Сухие дрожжи — 7 г • Сахар — 15 г • Соль — 0,5 ч. л • Яйцо — 1 шт • Сливочное масло — 50 г • Мука — 300 г • Яичный желток (для смазывания) — 1 шт 👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Смешать тёплое молоко, сухие дрожжи, сахар и соль, дать постоять 5 минут. 2. Взбить яйцо со сливочным маслом до однородности. 3. Влить яичную смесь в опару, добавить просеянную муку и замесить тесто. 4. Накрыть тесто полотенцем и оставить подниматься 40 минут в тёплом месте. 5. Разделить тесто на 8 кусочков, сформировать шарики и раскатать в кружки. 6. Положить начинку по вкусу, защипнуть края и смазать поверхность яичным желтком. 7. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 18‑20 минут до золотистой корочки. 📊 НА ПОРЦИЮ 🥩 Белки 6 г · 🥑 Жиры 8 г · 🍞 Углеводы 32 г · 🔥 222 ккал