🍲 Куриная лапша
🍲 Куриная лапша 🛒 Ингредиенты: • Куриное филе 250 г • Картофель 2 шт. = 240 г • Репчатый лук 1 шт. = 80 г • Морковь 1 шт. = 100 г • Вода 2 л = 2000 г • Лапша 100 г • Растительное масло 2 ст. л. = 34 г • Сушеные травы 1 ч. л. = 2 г • Соль по вкусу • Черный перец молотый по вкусу • Зелень по вкусу 👨🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Почистите картофель, лук и морковь. Ополосните куриное филе. 𝟮. Положите курицу в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на небольшой огонь. Варите бульон в течении 40 минут, периодически снимая пенку с поверхности. 𝟯. Порежьте картофель небольшими кубиками. 𝟰. Потрите морковь на мелкой терке. 𝟱. Репчатый лук порежьте тонкими полукольцами или четверть-кольцами. 𝟲. Разогрейте сковороду и обжарьте лук с морковью на растительном масле в течении 3-4 минут. 𝟳. Когда бульон сварится, достаньте курицу и отправьте в него картофель. Добавьте немного соли и сухие травы. 𝟴. Когда картофель практически дойдет до готовности, добавьте в суп пережарку из лука и моркови. 𝟵. Добавьте лапшу и варите суп 1 минуту. Затем снимите суп с огня. Лапша не должна быть разваренной, поэтому ее всегда нужно добавлять в самом конце. 𝟭𝟬. Порежьте отварное куриное филе кубиками или разберите на крупные волокна и добавьте в лапшу. Доведите ее до вкуса, добавив еще соли, а также черный молотый перец. Готово. 𝟭𝟭. Подайте куриную лапшу, украсив рубленной зеленью. Приятного аппетита. Приятного аппетита! 😋