🍲 Гречка с тушеными овощами
🍲 Гречка с тушеными овощами 🛒 Ингредиенты: • Гречка 160 г • Свекла 1 шт. = 130 г • Морковь 1 шт. = 100 г • Сладкий перец 1 шт. = 150 г • Репчатый лук 1 шт. = 80 г • Помидор 2 шт. = 180 г • Томатная паста 1 ст. л. = 30 г • Соль 1 ч. л. = 7 г • Вода 300 мл = 300 г • Растительное масло 1 ст. л. = 17 г • Базилик по желанию 👨🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Тщательно промойте гречку до прозрачной воды. Помойте овощи. Почистите свеклу, морковь и лук. Удалите у перца плодоножку и семена. Ополосните зелень. 𝟮. Нарежьте перец соломкой, помидоры — половинками кружочков, а лук нашинкуйте полукольцами. 𝟯. Натрите на крупной терке морковь и свеклу. 𝟰. Разогрейте растительное масло в сковороде и выложите лук. Обжарьте 1 минуту. Добавьте морковь и слегка обжарьте овощи вместе. 𝟱. Выложите к овощам свеклу, жарьте еще 3-4 минуты. Добавьте в последнюю очередь помидоры и сладкий перец. Всыпьте соль и положите томатную пасту. Жарьте еще около 3 минут. 𝟲. Всыпьте гречку, перемешайте и обжарьте пару минут. Влейте воду. Поставьте слабый огонь и тушите под крышкой 25 минут. 𝟳. Подавайте гречку с тушеными овощами в горячем виде, украсив базиликом. Приятного аппетита! 😋