🍲 Тушеная капуста с фаршем
🍲 Тушеная капуста с фаршем 🛒 Ингредиенты: • Капуста 445 г • Мясной фарш 200 г • Репчатый лук 40 г • Вода 100 мл = 100 г • Томатная паста 2 ст. л. = 60 г • Приправа для фарша 1 ч. л. = 4 г • Морковь 0,5 шт. = 50 г • Сладкий перец 37,5 г • Лавровый лист 1 шт. = 1 г • Чеснок 1 зубчик = 5 г • Соль 1 ч. л. = 7 г • Растительное масло 1 ст. л. = 17 г • Укроп по желанию 👨🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Разморозьте фарш. Помойте овощи. У капусты уберите верхние вялые листья. У перца удалите плодоножку и семена. Помойте и почистите репчатый лук, морковь и чеснок. Подготовьте глубокую сковороду. 𝟮. Накрошите репчатый лук, нарежьте морковь тонкой соломкой. 𝟯. Пропустите через пресс чеснок. Нарежьте болгарский перец соломкой. 𝟰. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте на среднем огне фарш с луком, морковью, болгарским перцем и чесноком в течение 10 минут, часто помешивая. 𝟱. Добавьте приправу для фарша и томатную пасту. Перемешайте. Готовьте еще 5 минут. 𝟲. Тонко нашинкуйте капусту. Положите ее в миску, посолите. Перемешайте и помните ее руками или толкушкой. 𝟳. Выложите капусту в сковороду к фаршу с овощами. 𝟴. Влейте воду. Перемешайте и доведите ингредиенты до кипения. 𝟵. В самом конце добавьте лавровый лист. Уменьшите нагрев до минимального, накройте сковороду крышкой. Готовьте капусту еще 20 минут. 𝟭𝟬. Тушеную капусту можно подать в качестве самостоятельного блюда, а можно и дополнить вареным или запеченным картофелем. Приятного аппетита! 😋