🍲 Зеленый салат с яйцами и форелью
🍲 Зеленый салат с яйцами и форелью 🛒 Ингредиенты: • Огурцы 1 шт. = 120 г • Яйцо перепелиное копченое 8 шт. = 72 г • Авокадо 1 шт. = 220 г • Зеленое яблоко 1 шт. = 250 г • Шпинат 50 г • Слабосоленая форель 200 г • Лайм 1 шт. = 60 г • Мед 1,5 ст. л. = 42 г • Зернистая горчица 1 ст. л. = 25 г • Оливковое масло 2 ст. л. = 34 г • Соль по вкусу • Черный перец молотый по вкусу 👨🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Помойте авокадо, яблоко, огурец, лайм и шпинат. Удалите у авокадо кожуру и косточку, а у яблока — кожуру и сердцевину. Подготовьте терку и салатник. 𝟮. Сделайте заправку. Смешайте мед с горчицей и оливковым маслом. Всыпьте соль и перец. Натрите цедру лайма и выжмите из него сок. Добавьте все к заправке и тщательно перемешайте. 𝟯. Нарежьте огурец, яблоко и мякоть авокадо небольшими кубиками. Старайтесь, чтобы овощи и фрукты были примерно одного размера. Соедините все в одной миске. Добавьте половину заправки и перемешайте. 𝟰. Выложите в салатник шпинат. Сверху распределите смешанные с заправкой ингредиенты. 𝟱. Разрежьте яйца пополам. Порубите рыбу на кусочки произвольного размера. Выложите поверх салата и полейте оставшейся заправкой. 𝟲. Подайте салат сразу после приготовления. Приятного аппетита! 😋