ЧП
Что приготовить? | Рецепты, Еда, Кулинария, Готовка
Еда и рецепты · 7 сентября 2026 г.
🍬Сливочные ириски
🍬Сливочные ириски 300 г сахара 150 г сливок (от 30% жирности) 100 г сливочного масла (82% жирности) Морская соль по желанию Приготовление: Растопите сахар до янтарного оттенка. Влейте горячие сливки, перемешайте до однородной массы и варите 1 минуту. Добавьте сливочное масло (любой температуры), перемешайте до однородности. В идеале доведите смесь до 120–123 °C и снимите с огня. Перелейте в форму 20×20 см, застеленную пергаментом и смазанную маслом. Дайте остыть при комнатной температуре. Уберите в холодильник на 2 часа или в морозилку на 30–40 минут. Не забудьте! Что приготовить?
57 просмотров