Что приготовить? | Рецепты, Еда, Кулинария, Готовка
Еда и рецепты · 8 сентября 2026 г.
🍰 Торт «Три стакана»
🍰 Торт «Три стакана» Ингредиенты для бисквита: - Яйца — 2 шт. - Сахар — 200 г - Ванильный сахар — 1 ст. ложка - Масло растительное — 1 ст. ложка - Кефир — 200 г - Сода пищевая — 0,5 ч. ложки - Какао-порошок — 2 ст. ложки - Разрыхлитель — 1 пакетик (10 г) - Мука пшеничная — 200 г Для крема: - Сметана 20% жирности — 2 банки (600 г) - Варёная сгущёнка — 1 банка - Грецкие орехи — по желанию (с ними вкуснее) Приготовление: Бисквит готовится просто. В яйца всыпьте весь сахар (обычный и ванильный) и взбивайте до полного растворения крупинок. Добавьте растительное масло, перемешайте. Затем влейте кефир, снова перемешайте. Всыпьте соду, ещё раз перемешайте. Сухие ингредиенты — какао, разрыхлитель и муку — просейте через сито прямо в жидкую смесь. Всё хорошо перемешайте венчиком (миксер не обязателен). Вылейте тесто в форму и выпекайте при 180°C около 40 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой — она должна выходить сухой. Первые 30 минут духовку не открывайте. Для крема просто взбейте венчиком сметану с варёной сгущёнкой до однородности. Готовый остывший бисквит разрежьте на 3 равных коржа. «Шапочку» (верхушку) срежьте — её можно съесть или измельчить в крошку для обсыпки боков торта. Собирайте торт, как показано на видео, лучше в кольце, чтобы крем не вытекал. Не забудьте! Что приготовить?