ЗАКУСОЧКА "МАРИШКИНА МОРКОВКА": ВЫХОДИТ 7 БАНОЧЕК ПО 0,5 Л — 29 сентября 2026 г. в 21:20:37.224
ЗАКУСОЧКА "МАРИШКИНА МОРКОВКА": ВЫХОДИТ 7 БАНОЧЕК ПО 0,5 Л Хочу поделиться закуской с теплым домашним названием - "Маришкина морковка". Готовится она из самых обычных овощей. Остроту можно подобрать под себя: положить один горький перец или, как делаю я, сразу 5-6 штук. Ингредиенты: - морковь - 1,5 кг; - репчатый лук - 1 кг; - помидоры - 1 кг; - горький перец - 1-6 шт.; - растительное масло - 1 стакан; - 9% уксус - 1 стакан; - сахарный песок - 2 ст. ложки; - соль - 2 ст. ложки. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Мою и чищу все овощи. Морковь и репчатый лук нарезаю кубиками. 2. Помидоры и очищенный от семян горький перец пропускаю через мясорубку. 3. Складываю все овощи в эмалированный таз. Добавляю 1 стакан растительного масла, 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки соли. Оставляю на 10 минут. 4. Вливаю 1 стакан 9% уксуса и ставлю таз на сильный огонь. Когда масса закипит, немного убавляю огонь и варю овощи 30 минут. 5. Готовую закуску раскладываю по стерилизованным банкам и закатываю. Из этого количества получается 7 баночек по 0,5 л. Мои советы: - Количество горького перца выбирайте по своему вкусу: от 1 до 6 штук. - Перед мясорубкой обязательно удалите из горького перца семена. - Уксус вливайте только после того, как овощи с маслом, сахаром и солью постоят 10 минут. - Для закатки берите только стерилизованные банки. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿