САЛАТ «КУБАНСКИЙ» СЪЕДАЮТ ДО ПОСЛЕДНЕЙ ЛОЖКИ — ГОТОВЛЮ ПО СЕМЕЙНОМУ РЕЦЕПТУ — 29 сентября 2026 г. в 12:00:21.825
САЛАТ «КУБАНСКИЙ» СЪЕДАЮТ ДО ПОСЛЕДНЕЙ ЛОЖКИ — ГОТОВЛЮ ПО СЕМЕЙНОМУ РЕЦЕПТУ Этот салат в нашей семье готовили еще прабабушка, бабушка и мама, а теперь пришла моя очередь. Сколько себя помню, мама делала его десятками банок. Особенно люблю овощную «юшку» — так вкусно вымакать ее хлебом! Рецепт у нас знают и родственники, и знакомые, а называется он «Кубанский». ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру 2 кг капусты (в этот раз у меня было 2,5 кг), по 2 кг помидоров, 1,5 кг моркови, 1,5 кг огурцов и 1,5 кг сладкого перца. Все овощи нарезаю и хорошенько перемешиваю. 2. Добавляю 1–2 острых перца, около 30 горошин черного перца и 6 поломанных лавровых листьев. Вливаю 500–600 мл растительного масла и 200–250 мл уксуса — я использую винный, но при желании уксуса можно взять больше. Всыпаю 150 г сахара и 3–3,5 столовые ложки соли. Снова все хорошо перемешиваю. 3. Оставляю овощи на 1 час, чтобы они пустили сок. Когда сок появится, обязательно пробую салат и при необходимости добавляю соль или другие ингредиенты по вкусу. 4. Перекладываю все в кастрюлю, довожу до кипения и провариваю 15 минут. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: — Лавровые листья лучше поломать, как указано в рецепте. — Если любите салат поострее, добавьте немного больше острого перца. — Не пропускайте выдержку в течение часа: именно за это время овощи дают сок, после чего удобно окончательно отрегулировать вкус. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿