ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ НЕ ВЫБРАСЫВАЮ — ГОТОВЛЮ ИЗ НИХ ПАСТУ, КОТОРУЮ У НАС ОБОЖАЕТ ВСЯ СЕМЬЯ
ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ НЕ ВЫБРАСЫВАЮ — ГОТОВЛЮ ИЗ НИХ ПАСТУ, КОТОРУЮ У НАС ОБОЖАЕТ ВСЯ СЕМЬЯ Если у вас появились чесночные стрелки, попробуйте приготовить из них такую пасту. Я делаю ее для соусов, салатов, первых и вторых блюд. А с отварной картошкой, драниками, кабачковыми оладьями или мясом она особенно хороша. На 1 кг чесночных стрелок понадобится: — 4 столовые ложки сахара; — 2 столовые ложки соли; — 1 столовая ложка лимонного сока или уксуса; — 100 г растительного масла, по желанию. Если берете 2 кг стрелок, как я, увеличивайте все пропорции вдвое. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Мою чесночные стрелки и немного их обсушиваю. 2. Прокручиваю стрелки через мясорубку. Можно измельчить их в блендере до консистенции пасты. 3. Добавляю сахар, соль и растительное масло. Затем вливаю 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса — это помогает сохранить насыщенный зеленый цвет. 4. Все тщательно перемешиваю и оставляю на 15–20 минут. 5. Раскладываю пасту по заранее простерилизованным банкам, закрываю крышками и храню строго в холодильнике. Там она сохраняется 3–4 месяца. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: — Растительное масло можно не добавлять, если не хотите. — Для долгого хранения разложите пасту по порционным формам для льда, заморозьте, а затем переложите кубики в контейнер и держите в морозилке всю зиму. — Замороженные порции удобно использовать для первых и вторых блюд, а свежую пасту можно добавлять в соусы и салаты. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿