ТЕЩИН ЯЗЫК ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ — ГОТОВЛЮ ОСТРЫЙ САЛАТ ЗА 20 МИНУТ
ТЕЩИН ЯЗЫК ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ — ГОТОВЛЮ ОСТРЫЙ САЛАТ ЗА 20 МИНУТ Когда огурцов уродилось столько, что уже не знаешь, куда их девать, я закрываю из них «Тещин язык». Получается острый салат на зиму. Рассказываю, как я его готовлю. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Подготавливаю продукты: помидоры — 1,5 кг; болгарский перец — 4 шт.; огурцы — 3 кг; горький перец — 1 стручок; чеснок — 100 г; соль — 2 ст. ложки; сахарный песок — 0,5 стакана; 6%-ный уксус — 0,5 стакана; растительное масло — 1 стакан. 2. Огурцы нарезаю кружочками. Чеснок очищаю. У сладкого перца удаляю семена и плодоножки, горький перец тоже очищаю. 3. Помидоры, огурцы, болгарский и горький перец вместе с чесноком пропускаю через мясорубку. 4. Перекладываю все в кастрюлю, добавляю 2 ст. ложки соли, 0,5 стакана сахарного песка и 1 стакан растительного масла. 5. Варю «Тещин язык» 20 минут. Примерно за 5 минут до конца вливаю 0,5 стакана 6%-ного уксуса. 6. Стерилизую банки, раскладываю по ним горячий салат и закатываю. Затем переворачиваю банки, укутываю и оставляю так до полного остывания. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: — Уксус добавляйте не сразу, а примерно за 5 минут до окончания варки. — Банки обязательно простерилизуйте перед тем, как раскладывать салат. — После закатки переверните банки и держите укутанными до полного остывания. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿