ПОМИДОРЫ КУСОЧКАМИ НА ЗИМУ — РАССОЛ И ЛУК ИЗ БАНКИ УЛЕТАЮТ ПЕРВЫМИ
ПОМИДОРЫ КУСОЧКАМИ НА ЗИМУ — РАССОЛ И ЛУК ИЗ БАНКИ УЛЕТАЮТ ПЕРВЫМИ Так я заготавливаю крупные салатные помидоры, которые целиком в банку просто не помещаются. Беру розовые салатные, «Бычье сердце» или жёлтые салатные. Помидоры получаются очень вкусными, а рассол и лук съедаются моментально. Из примерно 10 крупных помидоров у меня вышло 15 банок по 0,5 л. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Сначала готовлю маринад. На 3 л воды добавляю 3 ст. л. соли, 7 ст. л. сахара и 1 стакан уксуса весом 250 г. Довожу до кипения, затем оставляю немного остыть. 2. На дно каждой банки объёмом 0,5 л наливаю 3 ст. л. подсолнечного масла. Кладу по 2 зубчика чеснока, укроп, веточки петрушки и нарезанный кольцами репчатый лук. 3. Каждый помидор режу крупно, на 5–6 частей, и раскладываю кусочки по банкам. 4. Заливаю помидоры чуть подстывшим маринадом. 5. Стерилизую банки 15 минут, закручиваю и укрываю чем-нибудь тёплым. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: 1. Для этой заготовки особенно удобно брать крупные салатные помидоры: розовые, «Бычье сердце» или жёлтые. 2. Не мельчите помидоры: достаточно разрезать каждый на 5–6 крупных частей. 3. Не заливайте банки сразу кипящим маринадом — сначала дайте ему немного остыть. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿