ОВОЩНОЙ САЛАТ СЛОЯМИ НА ЗИМУ — ЯРКАЯ ЗАГОТОВКА ИЗ ПРОСТЫХ ОВОЩЕЙ
ОВОЩНОЙ САЛАТ СЛОЯМИ НА ЗИМУ — ЯРКАЯ ЗАГОТОВКА ИЗ ПРОСТЫХ ОВОЩЕЙ Люблю заготовки, в которых всё просто и понятно. Морковь, перец, лук и помидоры укладываю слоями — в банке такой салат выглядит особенно аппетитно. Рассказываю, как я его готовлю на зиму. ИНГРЕДИЕНТЫ: морковь; перец; лук; не очень спелые помидоры; веточки петрушки; по 1 столовой ложке растительного масла на банку. Для маринада на 1 литр воды: 2 лавровых листа; по 5 штук душистого перца и перца горошком; 1 столовая ложка соли; 2 столовые ложки сахара; 1/4 стакана 9%-ного уксуса, стакан — 200 г. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Соединяю воду, лавровый лист, душистый перец, перец горошком, соль, сахар и уксус. Кипячу маринад 5 минут, а затем охлаждаю. 2. Морковь, перец, лук и не очень спелые помидоры нарезаю кружочками. 3. Укладываю овощи в банки слоями и добавляю веточки петрушки. 4. Заливаю овощи холодным маринадом. Сверху в каждую банку наливаю 1 столовую ложку растительного масла. 5. Стерилизую банки 10 минут, затем закручиваю и переворачиваю вверх дном. 6. Укрываю банки и оставляю их так до полного остывания. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: — Для салата беру именно не очень спелые помидоры. — Перед заливкой обязательно охлаждаю маринад: овощи нужно заливать холодным. — После закручивания держу перевёрнутые и укрытые банки до тех пор, пока они полностью не остынут. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿