ПОМИДОРЫ ПОЛОВИНКАМИ С ЛУКОМ: ЗИМОЙ ТАКУЮ БАНОЧКУ ОТКРОЮ С УДОВОЛЬСТВИЕМ
ПОМИДОРЫ ПОЛОВИНКАМИ С ЛУКОМ: ЗИМОЙ ТАКУЮ БАНОЧКУ ОТКРОЮ С УДОВОЛЬСТВИЕМ Когда хочется заготовить помидоры не целиком, я делаю их половинками и перекладываю крупными кольцами лука. Рецепт понятный, а хранить готовые банки можно даже в обычной городской квартире. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру горячие стерилизованные банки объемом 1,5–2 л. На дно каждой кладу 3 нарезанных зубчика чеснока, 4–5 горошин черного перца и 3 бутончика гвоздики. 2. Плотные крепкие помидоры разрезаю пополам. Сначала укладываю в банку слой помидоров, затем слой репчатого лука, нарезанного крупными кольцами. Так чередую слои до самого верха. 3. В каждую банку вливаю по 1 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. 9%-го уксуса. 4. Готовлю маринад: на 1,5 л воды добавляю 6 ст. л. сахара и 2 ст. л. соли. Варю его 5 минут. 5. Заливаю помидоры горячим маринадом, накрываю банки крышками и ставлю в бак с водой. 6. Стерилизую банки примерно 15 минут, отсчитывая время с момента закипания воды в баке. 7. Закатываю крышки, переворачиваю банки и хорошо укутываю до полного остывания. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: 1. Для этой заготовки выбираю именно плотные и крепкие помидоры, чтобы половинки хорошо держали форму. 2. Лук режу крупными кольцами и обязательно чередую его с помидорами до верха банки. 3. Время стерилизации начинаю считать только после того, как вода в баке закипит. 4. Банки оставляю перевернутыми и укутанными до полного остывания. Хранить заготовку можно в обычной городской квартире. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿