ПОМИДОРЫ НЕ РАЗВАЛЯТСЯ И БУДУТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫМИ — ДОБАВЛЯЮ В БАНКУ ЛИСТЬЯ МАЛИНЫ
ПОМИДОРЫ НЕ РАЗВАЛЯТСЯ И БУДУТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫМИ — ДОБАВЛЯЮ В БАНКУ ЛИСТЬЯ МАЛИНЫ Когда хочется заготовить на зиму красивые, плотные помидоры, я закрываю их с листьями малины. Они придают заготовке особенный вкус, а содержащаяся в них ацетилсалициловая кислота не допускает брожения. На одну 3-литровую банку беру: небольшие помидоры — около 2 кг; пятипалые листья малины — 3 штуки; чеснок — 5–8 зубчиков; соль — 2 столовые ложки; сахар — 5 столовых ложек; 9% уксус — 1 столовую ложку. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. На дно банки укладываю 3 малиновых листа. Сверху размещаю вымытые и сухие помидоры. 2. Заливаю банку кипятком до самого верха и оставляю на 20 минут. 3. Сливаю воду в кастрюлю. Добавляю 2 столовые ложки соли, 5 столовых ложек сахара и 1 столовую ложку 9% уксуса, затем варю маринад. 4. Кладу в банку 5–8 зубчиков чеснока. 5. Заливаю помидоры готовым маринадом и закатываю стерильной крышкой. 6. Переворачиваю банку и оставляю в таком положении до полного остывания. Полезные советы: 1. Выбирайте небольшие помидоры: их удобнее плотно укладывать в 3-литровую банку. 2. Перед закладкой обязательно вымойте помидоры и дайте им обсохнуть. 3. Для закатки используйте только стерильные крышки и не переворачивайте банку обратно, пока она полностью не остынет. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿