«Красный бархат»
«Красный бархат» ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️ Нам понадобится: Форма 25 см ✅ Яйца — 5 шт. (размер L) ✅ Сахар — 300 г ✅ Растительное масло — 70г ✅ Сливочное масло — 150 г ✅ Кефир — 300 г ✅ Мука — 450 г ✅ Сода — 1 ч. л. ✅ Разрыхлитель — 16 г ✅ Какао — 1 ч. л. ✅ Красный пищевой краситель — 1 ст. л. Приготовление 1. Яичная масса: яйца выкладываем в чашу миксера, добавляем сахар и взбиваем до пышной светлой массы. Масса должна стать воздушной и увеличиться в объёме — это основа идеального бисквита. 2. Сухие ингредиенты: муку соединяем с какао и разрыхлителем, хорошо перемешиваем и откладываем. 3. Кефир: добавляем соду и красный пищевой краситель, аккуратно перемешиваем. 4. Сборка теста: в яичную массу поочерёдно добавляем кефир с красителем и сухие ингредиенты. Перемешиваем до однородности. Тесто получается густое, эластичное, насыщенного цвета. 5. Выпечка: переливаем тесто в форму 25 см и отправляем в духовку, разогретую до 160 °C, примерно на 1 час 15 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой — она должна выходить сухой. Советы • Если хотите более яркий красный цвет, добавьте ещё немного красителя, но не переборщите — иначе вкус слегка меняется. • Сливочное масло можно растопить и немного остудить, тогда тесто станет ещё более нежным. • Дайте бисквиту полностью остыть в форме, прежде чем вынимать, чтобы он не осел. • Этот бисквит прекрасно хранится несколько дней, если завернуть его в пищевую пленку — он не высыхает и сохраняет бархатистую текстуру. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥 Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов Первым покупателям отдаём за 990₽ + ПОДАРОК🎁 Узнайте как забрать👇️
Канал в каталоге Максиметера
18 290 подписчиков · Еда и рецепты