Цельнозерновая паста с морепродуктами и томатно-лимонным соусом👌
Цельнозерновая паста с морепродуктами и томатно-лимонным соусом👌 Очень простой и вкусный вариант пасты без сливок - насыщенный вкус и быстрое приготовление. Мне нравится этот вариант, потому что морепродукты дают белок, цельнозерновая паста - более сытную основу и клетчатку, а томаты, зелень и лимон делают вкус насыщенным без тяжёлого соуса. Готовим! На 2 порции: цельнозерновая паста - 140–160 г в сухом виде смесь морепродуктов замороженная - 300–350 г томаты черри - 200 г чеснок - 1–2 зубчика оливковое масло - 1 ст. л. лимон - ½ шт. петрушка или базилик соль, чёрный перец хлопья чили - по желанию Пасту отварить до al dente. Морепродукты заранее разморозить, промыть и хорошо промокнуть бумажным полотенцем, чтобы они не тушились в лишней воде. На сковороде прогреть масло, быстро обжарить чеснок, добавить морепродукты и готовить 3–4 минуты. Добавить разрезанные томаты, немного воды от пасты, соль, перец и чили. Ещё 2–3 минуты. Переложить пасту в сковороду, всё перемешать. В конце добавить лимонный сок, немного цедры и зелень. Получается ярко, сочно и совсем не «диетически скучно». Для сырных гурманов, можно сверху натереть немного твердого сыра. P.S. Если хотите сделать ещё интереснее, можно добавить 1–2 ч. л. каперсов или немного оливок. #рецепт