Дни 142-143 — 21 июня 2026 г. в 04:54:22.718
Дни 142-143 ✅ 10:00 Блинчики с мясом и сметаной Ингредиенты на одну порцию: Яйцо — 1 шт. Молоко — 80 мл Вода — 50 мл Мука — 45 г Растительное масло — 5 г Соль — по вкусу Фарш мясной нежирный — 150 г Лук — 30 г Сметана 10–15% — 25 г Приготовление: Взбить яйцо с молоком, водой и щепоткой соли. Добавить муку и перемешать до однородного теста. Влить часть растительного масла и снова перемешать. Выпечь 2–3 тонких блинчика на сухой или слегка смазанной сковороде. Мелко нарезать лук. Обжарить лук с фаршем до готовности. Посолить начинку по вкусу. Выложить мясную начинку на блинчики. Завернуть блинчики конвертом или рулетом. Есть со сметаной. ✅ 14:00 Пюре из брокколи со сливками, куриная печень в сметане Ингредиенты на одну порцию: Брокколи — 250 г Сливки 10% — 50 мл Сливочное масло — 5 г Соль — по вкусу Куриная печень — 140 г Лук — 50 г Сметана 10–15% — 40 г Растительное масло — 5 г Мука — 5 г Перец — по вкусу Приготовление: Разделить брокколи на соцветия. Отварить брокколи в подсоленной воде до мягкости. Слить воду. Добавить сливки и сливочное масло. Измельчить брокколи блендером до состояния пюре. При необходимости посолить. Промыть куриную печень и обсушить. Нарезать лук полукольцами. Обвалять печень в небольшом количестве муки. Обжарить лук на растительном масле до мягкости. Добавить печень и обжарить со всех сторон. Добавить сметану, соль и перец. Тушить под крышкой до готовности печени. Есть печень вместе с пюре из брокколи. ✅ 18:00 Запеканка из кабачков с фаршем Ингредиенты на одну порцию: Кабачок — 250 г Фарш мясной нежирный — 150 г Яйцо — 1 шт. Сметана 10–15% — 35 г Сыр твёрдый — 20 г Лук — 40 г Растительное масло — 3 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Зелень — по желанию Приготовление: Натереть кабачок на крупной тёрке. Посолить кабачок и оставить на 10 минут. Отжать лишнюю жидкость. Мелко нарезать лук. Обжарить лук с фаршем до полуготовности. Посолить и поперчить фарш. Смешать кабачок, фарш, яйцо и сметану. Выложить массу в форму для запекания. Натереть сыр. Посыпать запеканку сыром. Запекать при 180°C около 25–30 минут. Посыпать зеленью. Понравилось? Поставьте 👍