ТЫКВА С ПЕЧЕНЬЮ — 28 августа 2026 г. в 16:21:55.305
ТЫКВА С ПЕЧЕНЬЮ Если вы любите тыкву во всех вариациях ее приготовления, непременно предлагаю обратить внимание на сегодняшний рецепт – тыкву с печенью. Ингредиенты: Тыква – 170 гр. Печень куриная – 200 гр. Красный лук – 60 гр. Чеснок – 2-3 зубчика Сметана – 3 ст.л. Сыр твердый – 60 гр. Тимьян – щепоть Соль – 1/2 ч.л. Перец ч. м. – 1/3 ч.л. Итальянские травы – 1/2 ч.л. Зелень – для подачи Масло растительное – 60 мл. Приготовление: 1. Первым делом очищаем красный лук, после крошим его кубиками среднего размера. В сковороде прогреваем две столовых ложки масла, бросаем лук, пассеруем несколько минут. 2. Куриную печень обязательно тщательно промываем и просушиваем. Режем печень средними кусочками, отправляем к луковой пассеровке. Подрумяниваем печень с луком несколько минут. На этом этапе включаем прогреться духовку, установив температуру 190*С. 3. Отдельно от печени подрумяниваем на оставшемся масле кусочки тыквы. При выборе тыквы отдаем предпочтение сладким сортам. Нарезаем тыкву средними по размеру кубиками. 4. Печень, лук и тыкву соединяем в одной емкости. 5. Выдавливаем два зубка чеснока, бросаем все выбранные специи, не забываем посолить и поперчить. Аккуратно перемешиваем. 6. Перекладываем ингредиенты в жаропрочный горшочек или форму. Поверх тыквы и печени кладем 3 ст. л. сметаны. 7. Покрываем все крупной стружкой твердого сыра. Запекаем тыкву с печенью под сыром в течение 15-17 минут. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇