КУРИНЫЙ СУП С ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ 🥣👍
КУРИНЫЙ СУП С ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ 🥣👍 Ингредиенты: 300 гр. - вареной курицы 1 л. - куриного бульона 200 гр. - консервированного зеленого горошка 1 головка - репчатого лука 1 шт. - морковь 3 шт. - средних картофелины 1/2 шт. - перца чили несколько веточек - петрушки растительное масло соль, черный перец - по вкусу Приготовление: В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло без запаха, нагреваем. Нарезаем мелкими кубиками головку репчатого лука, бросаем нарезанный лук в кастрюлю. Вареную или запеченную курицу нарезаем кубиками или разрываем на волокна. Добавляем курицу к луку, обжариваем все вместе 5 минут. Морковь скоблим овощным скребком, натираем на крупной терке. Добавляем тертую морковку к луку и курице. Овощи с курицей обжариваем ещё 5 минут на небольшом огне, чтобы морковь стала мягкой. Нарезаем кубиками картофель. Стручок чили разрезаем пополам, достаем семена, срезаем мембрану. Нарезаем половину чили мелко. Картофель и чили отправляем в кастрюлю к овощам. Если не любите острое, то замените чили сладким перцем или молотой сладкой паприкой. Кладем в кастрюлю консервированный зеленый горошек. Замороженный горох заранее достаем из морозильной камеры и на 15-20 минут оставляем при комнатной температуре. Вливаем куриный бульон или растворяем в кипятке 1-2 бульонных кубика. Нагреваем суп до кипения. Солим по вкусу. Готовим на тихом огне 10-15 минут, прикрыв кастрюлю крышкой, чтобы бульон не выпаривался. Время варки зависит от готовности картофеля, чем мельче кубики, тем быстрее сварится суп. Нарезаем мелко несколько веточек петрушки или сельдерея. Добавляем нарезанную зелень в суп за 2 минуты до готовности. Готовый суп пробуем, по желанию перчим черным или красным перцем. Подаем куриный суп с зеленым горошком горячим или теплым. Очень вкусно с белым хлебом, поджаренными гренками или толстым, мягким лавашем. Люблю обмакивать кусочки лаваша в бульон. Вкуснятина! Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇