СОТЕ ИЗ КАБАЧКА В ДУХОВКЕ
СОТЕ ИЗ КАБАЧКА В ДУХОВКЕ Ингредиенты: Цукини - 1 шт. Помидор - 1–2 шт. Томаты мятые домашние - 1/2 банка Перец болгарский - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 шт. Соль - 2 гр. Перец душистый - 1 гр. Масло оливковое - 6–7 ст. л. Приготовление: 1. Приступаем к приготовлению зажарки. Перцы болгарские помоем и поставим запекаться. 2. Лук очистим о шкурки и измельчим. Лук обжарим на румяности. 3. На сковороду добавим мятые томаты, перемешаем и томим на тихом режиме конфорки. 4. Перцы вынимаем из духовки, слегка остужаем. 5. Перец очистим от шкурки и семян и нарежем. 6. Нарезанные перцы выкладываем на сковороду к томатам и луку, присолим и поперчим, все тщательно перемешаем. 7. Чеснок очистим от шкурки и измельчим. 8. В отдельной чашке смешаем измельченный чеснок и оставшееся оливковое масло. 9. Кабачок нарежем кружочками, хвостики удалим. 10. Томаты также нарежем колечками, если понадобится, добавим еще томат, главное, чтобы колечек томатов хватило для всего блюда. 11. В форму для запекания выкладываем томатную зажарку. 12. Кабачок и томаты, чередуя, сложим в форму для запекания. 13. Овощи присолим и смажем чесночным маслом. Запекаем около 20 минут или до полной готовности овощей. Подаем к столу чуть охлажденными. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇