🍳 Шакшука — отличный вариант полноценного завтрака
🍳 Шакшука — отличный вариант полноценного завтрака Яйца + большое количество овощей — уже хорошая основа для сбалансированного приёма пищи. Но чтобы сделать его ещё более полноценным и сытным, можно добавить источник сложных углеводов: ▫️ кусочек цельнозернового хлеба ▫️ 1–2 цельнозерновых хлебца ▫️ небольшую порцию другого цельнозернового продукта. А вот немного оливкового масла первого отжима можно добавить уже в готовую шакшуку. Это не только улучшает вкус: жир помогает усвоению жирорастворимых компонентов овощей, в том числе каротиноидов. 🍅 Интересный факт: ликопин из томатов становится более биодоступным после тепловой обработки, а присутствие небольшого количества жира дополнительно способствует его усвоению. И ещё один плюс шакшуки — её совсем не обязательно готовить только в классическом варианте. 🌿 Есть варианты со шпинатом, кабачком, грибами, бобовыми и другими овощами. Некоторые из них настолько насыщены овощами и другими компонентами, что дополнительный источник крахмалистых углеводов уже может не понадобиться. Делится другими рецептами шакшуки? Пишите в комментариях, какой рецепт интересен!❤️ #ДокторЕсина #шакшука #здоровоепитание #правильноепитание #сбалансированноепитание #полезныйзавтрак #завтрак #ппзавтрак #яйца #овощи