Густой сок из тыквы, моркови и яблок на зиму — БЕЗ соковыжималки!
Густой сок из тыквы, моркови и яблок на зиму — БЕЗ соковыжималки! Яркий, бархатистый, с бодрящей цитрусовой свежестью. Готовится элементарно с помощью обычного погружного блендера. Из простых и доступных продуктов получается целых 4,4 литра полезного сока с мякотью, который с удовольствием пьют и взрослые, и дети! ✨ Ингредиенты (выход — ~4,4 л): 🎃 Тыква (очищенная) — 1 кг 🍎 Яблоки — 1 кг 🥕 Морковь — 1 кг 💧 Вода — 3 л 🍊 Апельсины — 2 шт. 🍋 Лимон или лайм — 1 шт. 🍬 Сахар — 200–300 г (по вкусу) Совет: Берите ярко-оранжевую тыкву и сочные кисло-сладкие яблоки — тогда сок получится с красивым насыщенным цветом и богатым вкусом. 1️⃣ Тыкву, морковь и яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кусочками. Сложите в большую кастрюлю (объёмом от 5 л), залейте 3 л воды и варите на среднем огне до полной мягкости овощей. 2️⃣ Пока всё варится, отожмите сок из апельсинов и лимона (или лайма). 3️⃣ Когда овощи и яблоки станут мягкими, снимите кастрюлю с огня и тщательно измельчите всё погружным блендером до гладкой однородности. 4️⃣ Влейте в пюре свежевыжатый цитрусовый сок, всыпьте сахар (начните с 200 г) и перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте ещё сахара. 5️⃣ Ещё раз слегка пробейте массу блендером, верните на плиту, доведите до кипения и проварите 3–4 минуты. 6️⃣ Горячий сок разлейте по стерилизованным банкам или бутылкам, закатайте, переверните вверх дном и укутайте одеялом до полного остывания. 📦 Выход: 4 литровые банки и ещё около 400 мл на пробу. Хранение: В прохладном тёмном месте — до 1 года. ✅ Подпишись на Домашние заготовки
Канал в каталоге Максиметера
6 826 подписчиков · Еда и рецепты