Квашеные помидоры с горчицей 🍅💛🫙
Квашеные помидоры с горчицей 🍅💛🫙 Ядрёные, резкие и безумно ароматные, прямо как из деревянной бочки! Горчица убережёт заготовку от плесени, а помидорчики сделает упругими и пикантными. ✅ Помидоры — сколько войдёт в 3-литровую банку (около 1.5–2 кг) ✅ Сухая горчица — 2 ст. л. ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Соль (крупная, каменная) — 2 ст. л. ✅ Вода холодная (очищенная или колодезная) — до верха банки 1️⃣ Помидоры тщательно промойте, переберите и плотно уложите в чистую банку. 2️⃣ Всыпьте сверху прямо на помидоры соль, сахар и сухую горчицу. 3️⃣ Залейте банку до самого верха холодной водой. 4️⃣ Закройте плотной капроновой крышкой и оставьте при комнатной температуре на 3–4 дня. За это время начнётся процесс брожения, и рассол слегка помутнеет. 5️⃣ Как только помидоры заквасятся, перенесите банку в прохладное место (холодильник или погреб) для окончательного созревания и хранения. через 2–3 недели они станут просто идеальными! 😋👌 ✅ Подпишись на Закрутки и Засолки