Пикантные фаршированные помидоры 🍅🧄✨
Пикантные фаршированные помидоры 🍅🧄✨ Невероятно сочные, пикантные и ароматные! Идеальная закуска, которая готовится очень просто и будет полностью готова уже на следующий день. ✅ Помидоры (средние, лучше розовые) — 1,5 кг ✅ Морковь (средняя) — 2 шт. ✅ Чеснок — 4–5 зубчиков ✅ Зелень (петрушка, укроп) — 1 пучок ✅ Острый перец (свежий или сухой) — по вкусу ✅ Соль (для начинки) — 2 ч. л. ✅ Вода (для рассола) — 1,5 л ✅ Соль (для рассола) — 1 ст. л. 1️⃣ Начинка: Морковь натрите на мелкой терке (так она будет нежнее). Смешайте её с измельченным чесноком, мелко нарезанной зеленью, острым перцем и 2 ч. л. соли. 2️⃣ Фарширование: На помидорах сделайте глубокий надрез крест-накрест (не прорезая до конца). Плотненько начините их морковной смесью и уложите в стеклянную или эмалированную кастрюлю. 3️⃣ Рассол: Вскипятите воду с 1 ст. л. соли. Слегка остудите, чтобы рассол был приятно горячим (чуть теплее теплого). 4️⃣ Заливка: Залейте помидоры подготовленным рассолом. Оставьте при комнатной температуре на сутки — благодаря горячему рассолу они просолятся мгновенно. Готовую закуску храните в холодильнике. ✅ Подпишись на https://max.ru/magiya_vkusa_recepty