Кабачки со вкусом шашлыка на зиму 🥒🔥
Кабачки со вкусом шашлыка на зиму 🥒🔥 Удивительная закуска, которая по вкусу и аромату напоминает настоящий пикник. Секрет — в обжарке и специальной приправе! ✅ Ингредиенты (на ≈ 2 литра): ✅ Кабачки — 2 кг ✅ Лук репчатый — 3 шт. ✅ Чеснок — 1 головка ✅ Приправа для шашлыка — 1 ст. л. ✅ Растительное масло — для жарки ✅ Уксус 9% — 50 мл ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л. 1️⃣ Кабачки нарежьте кружочками толщиной 1 см. Обжарьте их на сковороде с маслом до золотистой корочки с двух сторон. 2️⃣ Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок пропустите через пресс. Сложите обжаренные кабачки в глубокую миску, пока они горячие. 3️⃣ Добавьте к кабачкам лук, чеснок, соль, сахар, перец, приправу для шашлыка и уксус. Тщательно перемешайте, накройте прессом и оставьте в холодильнике на 6–8 часов. 4️⃣ Плотно разложите кабачки вместе с выделившимся соком по чистым банкам (0,5 л). 5️⃣ Стерилизуйте банки в кастрюле с водой 15 минут после закипания. Затем закатайте, переверните и оставьте до остывания. ✅ Подпишись на Закрутки и Засолки