Треска с помидорами и сыром в сметанном соусе
Треска с помидорами и сыром в сметанном соусе Нежное филе трески с сочными помидорами черри и хрустящей сырной корочкой. Блюдо готовится в одной форме, поэтому его удобно подавать прямо из духовки. Подойдёт к картофельному пюре, рису или свежему хлебу. Ингредиенты: • Филе трески — 600 г • Помидоры — 2–3 шт. (около 400 г) • Сметана 15–20% — 150 г • Чеснок — 2 зубчика • Сыр твёрдый — 100 г • Базилик сушёный или свежий — 1 ч. л. • Растительное масло — 1 ст. л. (для формы) • Соль и чёрный перец — по вкусу Приготовление: Разморозьте рыбу в холодильнике, затем промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте порционными кусочками. Посолите и поперчите с обеих сторон. В миске смешайте сметану с чесноком, пропущенным через пресс, и щепоткой соли. Помидоры вымойте и нарежьте тонкими кружочками. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите в неё рыбу в один слой. Распределите сверху сметанную смесь, затем уложите ломтики помидоров и посыпьте базиликом. Запекайте при 180 °C 20 минут. Достаньте форму, посыпьте блюдо тёртым сыром и верните в духовку ещё на 8–12 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым, а рыба не станет белой и легко не разделится вилкой. Наши каналы: ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🥫 ЗАСОЛКИ НА ЗИМУ 🥙 РЕЦЕПТЫ ДЛЯ АЭРОГРИЛЯ #запеканка #треска