Ловите кляр, который не отслаивается. Прям вообще не отслаивается от продукта, как это ...
Ловите кляр, который не отслаивается. Прям вообще не отслаивается от продукта, как это очень часто бывает. Нужны: Кефир любой жирности Мука ВС Разрыхлитель В кефир вводить муку, постоянно помешивая, пока смесь не получит консистенцию густой сметаны. Потом оставить на полчаса. Пусть это время маринуются ломтики того, что будете готовить. Перед самим приготовлением добавить к тесту щепотку разрыхлителя, снова хорошо перемешать. Обмакнуть ломтики сначала в муку, потом в кляр и сразу в сковороду с разогретым маслом. Масла надо много, чтобы получился почти фритюр. Пользуйтесь ))
209 просмотров