Ловите кляр, который не отслаивается. Прям вообще не отслаивается от продукта, как это ... — 15 июня 2026 г. в 11:26:01.710
Ловите кляр, который не отслаивается. Прям вообще не отслаивается от продукта, как это очень часто бывает. Нужны: Кефир любой жирности Мука ВС Разрыхлитель В кефир вводить муку, постоянно помешивая, пока смесь не получит консистенцию густой сметаны. Потом оставить на полчаса. Пусть это время маринуются ломтики того, что будете готовить. Перед самим приготовлением добавить к тесту щепотку разрыхлителя, снова хорошо перемешать. Обмакнуть ломтики сначала в муку, потом в кляр и сразу в сковороду с разогретым маслом. Масла надо много, чтобы получился почти фритюр. Пользуйтесь ))
209 просмотров