⚡Кабачок вездесущий!😅
⚡Кабачок вездесущий!😅 🌱Кабачковая запеканка с фаршем 🍳КБЖУ на 100 г: 91,2 / 7,6/ 5,1/ 3,6. Ингредиенты: 👉Фарш нежирный (говядина / курица / индейка) — 250 г. 👉Кабачок — 400 г. 👉Морковь — 50 г. 👉Сыр 30% — 50 г. 👉Яйца — 2 шт. 👉Соль, специи — по вкусу. Соус: 👉Сметана 10% — 80 г. 👉Зелень и чеснок — по вкусу. Приготовление: 📃Кабачок натрите на крупной тёрке, посолите и оставьте на 10 минут, затем хорошо отожмите лишний сок. 📃Морковь натрите на мелкой тёрке. Слегка обжарьте на сухой сковороде или капле воды до мягкости. 📃Фарш смешайте с солью и специями. Можно добавить щепотку сушёного чеснока или паприки. 📃В миске соедините отжатый кабачок, морковь и яйца. Перемешайте — это основа запеканки. 📃Форму для запекания смажьте тонким слоем масла. Выложите половину овощной смеси, затем распределите фарш ровным слоем, сверху накройте оставшейся овощной смесью. 📃Посыпьте тёртым сыром. 📃Запекайте при 180°C около 30–35 минут до золотистой корочки. 📃Пока запеканка в духовке, приготовьте соус: смешайте сметану с измельчённым чесноком и мелко нарезанной зеленью. 📃Готовую запеканку слегка остудите, нарежьте на порции и подавайте с соусом.