С заботой о здоровье! — 11 июня 2026 г. в 10:30:00.180
С заботой о здоровье! Зеленая фасоль с вешенками. Блюдо содержит витамины и минералы, которые могут оказывать положительное влияние на здоровье: Витамин C. Участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Витамин K. Регулирует свёртываемость крови. Хлор. Необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме. Кобальт. Входит в состав витамина B12, активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты. Нам понадобится: - 500 грамм зелёной фасоли; - 500 грамм вешенок; - 4 средние луковицы шалота; - Оливковое масло; - Соль, свежемолотый чёрный перец. Начнем готовить. - У фасоли при необходимости удалить кончики, отварить в кипящей подсоленной воде 3–4 минуты, откинуть на дуршлаг, обдать ледяной водой. - Пока варится фасоль, удалить у вешенок жёсткие ножки и руками разорвать шляпки на продолговатые кусочки. - Шалот очистить и очень мелко нарезать. - Разогреть оливковое масло, обжарить грибы 1 минуту, затем добавить фасоль, жарить ещё 1 минуту. В самом конце добавить шалот и обжарить всё вместе 2 минуты. Приятного аппетита! #Едакакдома86 #ХантыМансийск #Югра