С заботой о здоровье!
С заботой о здоровье! Творожная запеканка со свекольной ботвой. Творог — отличный источник белка, кальция и витаминов группы B, которые важны для костей, мышц и нервной системы. Свекольная ботва богата целым комплексом полезных веществ: Витамины: А, С, Е, К, а также витамины группы B. Минералы: железо, кальций, магний, калий, йод, фосфор, цинк. Нам понадобится:☝ - Свекольная ботва (черенки) — 300 грамм; - Сахар — 3 столовых ложки; - Сок половины маленького лимона; - Творог — 200 грамм; - Сливочный сыр — 300 грамм; - Яйца — 2 штуки; - Мука — 1 столовая ложка; - Растительное масло для смазывания формы. Начнем готовить.👩🍳 - Переберите ботву, удалите крупные листья. Тщательно вымойте черенки и очень мелко нарежьте их. - В кастрюле вскипятите небольшое количество воды, добавьте 1 ст. л. сахара и влейте лимонный сок. Опустите в кипящую воду ботву и варите на среднем огне около 5 минут. Затем откиньте её на дуршлаг и выложите на бумажные салфетки, чтобы хорошо обсохла. - В большой миске смешайте творог, сливочный сыр и яйца. Взбейте миксером до пышной однородной массы (примерно 3 минуты). - Добавьте оставшийся сахар и муку. Ещё раз взбейте (примерно 2 минуты). - Разогрейте духовку до 180 °C. Глубокую форму для выпечки смажьте растительным маслом. - Введите в сырно-творожную массу подготовленную ботву и аккуратно перемешайте. Выложите смесь в форму, разровняйте поверхность лопаткой. - Запекайте в духовке около 50 минут. Подавайте сразу же. Приятного аппетита!❤ #Едакакдома86 #ХантыМансийск #Югра